直売所「菜菜こまち」では店頭にて 雪の下キャベツ を販売中です
名前の通り、収穫せずに雪の下で保存していたもので、柔らかく甘みがあるのが特徴です。
1玉100円 無くなり次第終了です。
2014年4月17日木曜日
2014年3月29日土曜日
2014年3月15日土曜日
2014年3月14日金曜日
豆の取材
地元で在来の豆を掘り起こし、種をつないでいくことをテーマとした「豆図鑑」の取材です。
菜菜こまちの生産者の方々に在来種の豆の生産や、料理についてお話を伺っているところです。
長年培ってきた農家の知恵を次世代に継承して、種をつないでいってほしいですね。
2014年3月3日月曜日
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